L'azienda agricola Pallerino è situata nel comune di Castelfiorentino, piccolo centro nella provincia di Firenze. Ci troviamo nell'area geografica denominata Valdelsa, tra verdi colline, dove vigneti e oliveti fanno da sfondo a un panorama unico.
Il Paese è stato edificato sulla via francigena, antica via che portava i pellegrini dalla Francia a Roma. A pochi minuti si trovano centri di notevole interesse storico come S. Gimignano, Monteriggioni, Certaldo, S.Miniato e a pochi km città come Siena, Pisa e Firenze.
L'azienda agricola Pallerino nacque nel 1930 e da allora ha basato la sua principale attività sull'allevamento ovino e sulla produzione di olio e vino. Ultimamente ha abbandonato l’allevamento per dedicarsi interamente alla produzione vitivinicola e olearia. All'interno dell'azienda ci sono due bellissimi laghi con una fauna molto vasta e vi è la possibilità di fare lunghe passeggiate tra i boschi.
L'azienda ha tre confortevoli appartamenti arredati con gusto e forniti di ogni servizio.
Una piscina coperta e ampi parchi attorno alle case.

La "Fattoria di Pallerino" sarà lieta di ospitarvi nel suo nuovo complesso
dedicato agli ospiti, magistrale recupero architettonico rinascimentale, composto da tre appartamenti privati sviluppati su due livelli; le residenze sono ampie e dotate di ogni comfort, e garantiranno un piacevole soggiorno in completa privacy e tranquillità.
Ognuno dei tre appartamenti è composto da due camere doppie spaziose e luminose, un'ampio bagno e una cucina abitabile con splendido camino in stile.
Le finiture degli appartamenti, di alto livello, sono tipiche delle abitazioni rustiche toscane: immancabile il cotto senese, il legno ed il mattone, con i suggestivi soffitti tradizionali in cotto e mezzane.