L’huile

Dans la cave au  sous-sol il y a encore le témoignage de l'ancienne activité de Pallerino, en effet, même s'il ne fonctionne plus on trouve encore le vieux moulin à meules qui a maintenu tout son charme.

 

 

Maintenant, l'entreprise, pour la récolte des olives, utilise une machine mécanique et pour le meulage se sert d'un moulin social Dans la ferme vous pouvez acheter l'huile d'olives extra-vierge.